Valencia es la capital de la Comunidad Valenciana y la capital del paraiso del arroz, de la paella, la base de su gastronomía. La dieta mediterránea, los arroces y el pescado son el pilar que sustentan la dieta de esta ciudad.

Valencia es mar y es montaña, su gastronomía, y la de sus rincones es la mezcla de ambos conceptos.
En esta ciudad los ingredientes se basan en la huerta y el mar, principales abastecedores de las recetas valencianas entre las que destaca como no podía ser de otra forma la paella, de carne, de marisco o mixta, como protagonista de su carta culinaria.
El arroz forma parte de la mayoría de los platos típicos, cocinado de distintas formas, al horno, a banda, con pescado o arroz negro, que va acompañado de tinta de calamar. El pescado es la base en muchas de las recetas típicas o la ‘fideuà’, confeccionada con fideos y caldo de pescado y marisco.

Pero además, a continuación les ofrecemos una detallada lista de restaurantes italianos, árabes, alemanes, chinos, vegetarianos, especialistas en carnes, pescados o mariscos, todo ello en Valencia, para que le apetezca lo que le apetezca comer, usted tenga su sitio en Valencia.